Caracol Vivo. Limpio y purgado. Listos para cocinar. Reparto a domilicio. BOVER y VIUDAS. NUESTRA GRANJA En nuestra granja criamos a los caracoles siguiendo su ciclo biológico, dejando que hivernen cuando las condiciones meteorológicas no son las adecuadas para ellos. Nuestros caracoles son alimentados de una amplia variedad de plantas y hortalizas, favoreciendo así su crecimiento y consiguiendo unos caracoles sanos, de carne blanca y aspecto apetecible. Disponemos de tres especies. Helix Aspersa maxima. (Cargol bover gros) Helix Aspersa media. (Cargol bover petit) Helix Otala. (Cargola,viuda) Cargol Bover gros:Con un peso de 20g y carne blanca es el nuestro caracol mas grande. Cargol Bover petit:Con un peso de 10/15g y carne blanca,es un poco menor al maxima,de tamaño ideal para hacer al horno. Cargola:Con un peso de 8/15g y carne blanca. Todos nuestros caracoles son seleccionados uno por uno para ofrecer la máxima calidad. Se sirven purgados y limpios, listos para cocinar,en envases de 1 a 5 kg. También disponemos de un servicio de reparto a domicilio asignado a zonas según nuestras rutas diarias.
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